El sector comercial de la alimentación: El pequeño comercio en España

El sector comercial de la ALIMENTACIÓN (establecimientos de distribución y consumo) está sujeto a procesos de CONCENTRACIÓN continuos. En el caso del PEQUEÑO COMERCIO que se encuentra amenazado por la fuerte COMPETENCIA de las GRANDES SUPERFICIES.

La tienda tradicional (la tienda de barrio) ha de adaptarse, por tanto, al nuevo entorno. Para ello es necesario un cambio en su estrategia de actuación con el fin de conseguir mayor FLEXIBILIDAD y DINAMISMO en su negocio y que le permita una mayor FIDELIZACIÓN de sus clientes.

Algunas actuaciones transformadoras útiles son:

– Adaptar el negocio tradicional en un PEQUEÑO SUPERMERCADO a pie de calle.

– Ofrecer SERVICIO a DOMICILIO.

– Aumentar la ESPECIALIZACIÓN y la ATENCIÓN al CLIENTE.

– Ofrecer la prestación de SERVICIOS COMPLEMENTARIOS